Catering Manager (INDD7824) Brussel, België
Bedrijfsprofiel: Catering Manager
Catering Manager gezocht voor een Internationale luxe cateraar. Zij bieden een breed aanbod van contractcateringdiensten aan diverse bedrijven. Dit bedrijf werkt met hoogwaardige, biologische producten om hun gasten de beste beleving te geven op catering gebied. Als Catering Manager zal je verantwoordelijk zijn voor één van de key business locatie in Brussel waar een ‘bedrijfsrestaurant, twee espresso-/ deli bars dagelijks 700 gasten bedienen. Daarnaast zijn er ook Banqueting activiteiten.
In deze functie ben jij verantwoordelijk voor de aansturing van een team van 16 personen (keuken & catering medewerkers). Naast een goede uitstraling, communicatieve- en people management vaardigheden, toon je een echte passie voor food en service en bruis je van enthousiasme .
Functieomschrijving: Catering Manager
Als Catering Manager zal je verantwoordelijk zijn voor:
- Het coachen / aansturen van het catering & keuken team.;
- Controleren & handhaven van procedures en normen. (milieu, voedselwarenwet, HACCP);
- Het opstellen van de personeelsplanning en uitlezen van omzetrapportages;
- Verantwoordelijk voor de bereiding / controlle van de luxe broodjes, bijbehorende dranken, snacks en andere versproducten;
- Het behalen van targets en doelstellingen in samenwerking met het team.
Functiecriteria: Catering Manager
Als Catering Manager moet je tenminste voldoen aan onderstaande eisen:
- Opleiding in Horeca en/of cateringerelateerd;
- Je bent gastgericht en commercieel ingesteld;
- Bent op de hoogte van de foodtrends;
- Coachend en leidinggevende kwaliteiten zijn vereist;
- Financieel onderlegd;
- Uitstekende kennis van Health & Safety;
- Communicatief vaardig in Nederlands & Frans..
Copyright:Independent Recruiters